Zaradenie | docent |
Vyučované predmety | Anatómia a morfológia rastlín, Systematická botanika I,II, Flóra a fytofoond, Liečivé rastliny, Agrológia, Úvod do špeciálnej botaniky |
Zameranie výskumu | výskum bioaktívnych látok vo vzťahu k antioxidačnej aktivite plodov, zdravá životospráva vo vzťahu k stravovacím návykom školákov |
Najvýznamnejších 5 publikácií | Rop, Otakar – Juríková, Tünde – Mlček, Jiří – Kramárová Daniela – Sengee, Zultsetseg: Antioxidant activity and selected nutritional values of plums (Prunus domestica L.) typical of the White Carpathian Mountains, 2009. In. Scientia Horticulturae. – ISSN 0304-4238, vol. 122, no. 4 (2009), p. 545-549.Gazdík, Zbyněk – Rezníček, Vojtěch – Adam, Vojtech – Zitka, Ondrej – Juríková, Tünde – Krška, Boris – Matuškovič, Ján – Plšek, Ján – Saloun, Jan – Horna, Aleš – Kizek René: Use of liquid chromatography with electrochemical detection for the determination of antioxidants in less common fruits, 2008. In. Molecules. – ISSN 1420-3049, vol. 13, no. 11 (2008), p. 2823-2836. Rop, Otakar – Rezníček, Vojtěch – Valšíková, Magdaléna – Juríková, Tünde – Mlček, Jiří – Kramárová Daniela: Antioxidant Properties of European Cranberrybush Fruit (Viburnum opulus var. edule), 2010. In. Molecules. – ISSN 1420-3049, vol. 15, no. 6, (2010), p. 4467-4477.Otakar Rop – Jiří Mlček – Tünde Juríková: Beta-glucans in higher fungi and their health effects, 2009. In. Nutrition reviews. – ISSN 0029-6643, Vol. 67, no. 11 (2009), p. 624-631. Rop, Otakar – Juríková, Tünde – Sochor, Jiří – Mlček, Jiří – Kramárová, Daniela: Antioxidant capacity, scavering, radical and selected chemical composition of native aple cultivars from Central Europe, 2011. In. Journal of food quality. – ISSN 0146-9428, vol. 34, no. 3 (2011), p. 187-194. |